「パスタは食べても太らない」なんて信じないでください

慶應義塾大学→三井住友信託銀行→ライザップトレーナー

 

現在、松本市村井でPersonal Gym I’m（パーソナルジムアイム）経営中の佐々木駿（＠shun_sasaki_1994）です。

 

これまで100名以上の方のダイエットを成功に導いています。

・パスタを食べても太らないって本当？

 

・パスタは太りにくい食べ物なの？

 

・糖質制限中に食べてもいいの？

今回は上記のような悩みを解決できる記事を用意しました。

「パスタは食べても太らない」ーカナダ研究

という記事が出て以降「パスタを食べても太らないのでは？」と思う方が増えたように感じます。

結論から言えば「パスタを食べても太らない」は嘘です。

その理由について見ていきましょう。

パスタが太らないと言われている理由

1.低GI

GI値とは、食後の血糖値の上昇値を表した数値です。

GI値は以下を参考にして頂ければと思います。

低GIのメリットは食後の血糖値上昇が緩やかで、空腹を抑えてくれることにあります。

人間の体は血糖値が低くなると、空腹を感じるようになります。

高GIのものは食べると急激に血糖値が上昇し、その後急激に下降します。

つまり、高GIのものを食べると空腹を感じやすくなってしまうということです。

逆に低GIのものは、緩やかに血糖値が上がるので、血糖値の急激に下がることはありません。

そのため、空腹を感じづらくなります。

つまり、低GIであるパスタは空腹を抑えられるから、過食を防ぐことが出来る。

だから、パスタは太りにくいと言われているということです。

2.ビタミンやミネラルの含有量が多い

ビタミンやミネラルは代謝を高める上でも大切な栄養素です。

例えば、ビタミンB1は糖質の代謝を高めてくれるビタミンです。

パスタは糖質が多い食材なので、ビタミンB1があることで、効率よく体に吸収することができます。

このような観点から、パスタは白米など他の糖質に比べて、太りづらいと言われています。

「パスタは食べても太らない」は嘘

ここまで、聞くとパスタは食べても太らなそう。と思うかもしれません。

しかし、パスタは食べても太らないなんてことはありません。

太る太らないは「摂取カロリーと消費カロリー」のカロリー収支が関係するためです。

「摂取カロリー＞消費カロリー」になれば太ります。

つまりパスタを食べて、摂取カロリーが多くなれば、確実に太るということです。

GI値が低くても、ビタミン、ミネラルの含有量が多くても、カロリーがオーバーすれば意味がありません。

パスタにオイルをかけると太りにくくなる？

「パスタにオイルをかけると、糖質の吸収を緩やかにしてくれるから太りにくくなる」とたまに見かけます。

しかし、オイルを追加するということは、カロリーを増やすだけなので、やめましょう。

いくら吸収が緩やかになろうが、摂取カロリーが消費カロリーを上回れば、太っていきます。

「食べるものさえ気をつければ、カロリーは関係ない」なんて信じないようにしてください。

パスタにオイルをかけたら、余計に太りやすくなります。

ダイエットにパスタは活かせる

低糖質ダイエットでパスタを活用することはできません。

しかし、低脂質ダイエットであれば、パスタをうまく活用することができます。

低脂質ダイエットについて、詳しくは以下の記事をご参照ください。

簡単に言えば、低脂質ダイエットは脂質を少なくすれば、糖質を摂っても良いダイエットです。

糖質をある程度摂る必要があるダイエットだからこそ、パスタが活かせるということです。

低脂質ダイエットで活躍するパスタレシピ

低脂質ダイエット中は、クリーム系のパスタなど脂質の多いものは避けるべきです。

カルボナーラなんかは高カロリーの代表ですね。

そこで、ぼくがおすすめする低脂質パスタをご紹介します。

実際にぼくがダイエットするときも活用しています。

「鶏むねトマトソースパスタ」

見た目の悪さはご愛嬌。笑

鶏胸ひき肉とトマトソースを使ったパスタです。

〜材料〜
・パスタ　100g
・鶏むねひき肉　100g
・トマト缶　1缶
・コンソメ少々

〜作り方〜
1.鶏むねひき肉を炒める
2.トマト缶を入れる
3.コンソメで味をつける
4.茹で上がったパスタにかける

カロリー:540kcal
タンパク質:38g
脂質:4g
糖質:87g
脂質も抑えられる上に、タンパク質も多く摂れるので非常におすすめです。

パスタに限らず食べ過ぎれば太る

「パスタは食べても太らない」

これを信じて、パスタをたくさん食べれば、確実に太ることだけは分かって頂ければと思います。

太る、太らないの基準は摂取カロリーと消費カロリーのカロリーバランスにあります。

「摂取カロリーが多くなれば太る」
「消費カロリーが多くなれば痩せる」

ダイエットをするのであれば、地道に摂取カロリーを考慮して進めていくしかありません。

そして、それがダイエット成功の一番の近道と言えます。

「パスタを食べても太らない」なんて信じないでください！